19 Set La ricetta del giorno: Fusilli con crema di Parmigiano Reggiano Ghidetti, pere e noci
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:- 320 g. di Fusilli
- 150 g. di crema Parmigiano Reggiano Ghidetti
- 2 pere
- 80 g di noci
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
1.
Mettere a bollire l’acqua salata.
Nel frattempo pelare le pere e tagliarle a cubetti; quindi metteterle in una padella con una noce di burro e farle rosolare a fuoco medio per circa 8/10 minuti, finché non sono morbide.
Nel frattempo buttare i fusilli nell’acqua bollente salata e cuocerli per circa 11 minuti.
2.
In una casseruola scaldare la Crema di Parmigiano Reggiano Ghidetti a fuoco medio per circa un minuto.
Nel frattempo aprite le noci e tritatele.
Quindi aggiungere le noci tritate e le pere rosolate alla crema di formaggio e cuocere a fuoco basso per altri due / tre minuti.
3.
Scolare la pasta e condirla con la crema di Parmigiano Reggiano, pere e noci tritate.
Condire con pepe; completare la guarnizione con qualche foglia di prezzemolo.
Il piatto è pronto per essere servito!
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