Gorgonzola Piccante 1/8 Forma Vaschetta

1,5Kg ca

Il Gorgonzola Piccante, un gusto particolarissimo che si distingue dal Gorgonzola Dolce per le tempistiche di stagionatura: il Gorgonzola Piccante infatti prevede una stagionatura di 80 giorni, rispetto ai 50 del Dolce. La pasta risulta più dura, il sapore più deciso, la pasta più erborinata, consistente e friabile.

Categoria:
+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionate.

Allergeni
Latte e derivati del latte.

Stagionatura
Tra 80 e 270 giorni.

+ Valori nutrizionali
Valori nutrizionali

100 g

Valore energetico (Kcal)

352

Valore energetico (KJ)

1459

Grassi (g)

29

di cui saturi (g)

18

Carboidrati (g)

1,7

di cui zuccheri (g)

0

Proteine (g)

21

Sale (g)

1,7