Scamorza Dolce Salame Sottovuoto

2Kg ca

Un formaggio dall’origine misteriosa: leggenda narra che durante la preparazione di una provola una forma risultasse andata a male e, per rimediare, il produttore la trattò con una temperatura più alta del solito. Da lì, la Scamorza. Con la tipica forma a pera, il laccio e la sua sapidità è un formaggio dalle mille possibilità: tagliata, a cubetti, sciolta, alla piastra. Ogni scelta sarà quella giusta.

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+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio microbico.

Allergeni
Latte e derivati.

Stagionatura
Assente.

+ Valori nutrizionali
Valori nutrizionali

100 g

Valore energetico (Kcal)

340

Valore energetico (KJ)

1410

Grassi (g)

27

di cui saturi (g)

19

Carboidrati (g)

0,5

di cui zuccheri (g)

0,5

Proteine (g)

23

Sale (g)

2,0