Burrata

100 g ℮ / 125 g ℮

La nostra burrata di latte vaccino è un formaggio fresco, a pasta filata. Viene lavorata manualmente dandogli la forma di una sacca tondeggiante, assimilabile a quella della mozzarella, ma a sua differenza, presenta la caratteristica chiusura apicale. L’interno è invece morbido e filamentoso, un insieme di panna e di sfilacci della stessa pasta filata.

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+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato ( origine Italia), panna U.H.T. , sale, caglio, conservante E202.

Allergeni
Latte e derivati.

Additional Information
Valori nutrizionali

100 g

Valore energetico (Kcal)

268

Valore energetico (KJ)

1111

Grassi (g)

23

di cui saturi (g)

15

Carboidrati (g)

0,8

di cui zuccheri (g)

0,8

Proteine (g)

14,5

Sale (g)

1,3

Confezione

Vaschetta ATP

Tagli

Porzione

Prodotto adatto a

GDO, Horeca

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