Burrata 125g in bicchiere
La nostra burrata di latte vaccino è un formaggio fresco, a pasta filata. Viene lavorata manualmente dandogli la forma di una sacca tondeggiante, assimilabile a quella della mozzarella, ma a sua differenza, presenta la caratteristica chiusura apicale. L’interno è invece morbido e filamentoso, un insieme di panna e di sfilacci della stessa pasta filata.
In questa pratica confezione in bicchiere, immersa in salamoia, per mantenere tutta le sue caratteristiche intrinseche, una volta sgocciolata può essere consumata con l’unica aggiunta di un filo d’olio ed un pizzico di sale, o come gustoso componente di un’insalata.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato ( origine Italia), panna U.H.T. , sale, caglio, conservante E202.
Allergeni
Latte e derivati.
Maggiori informazioni
| Valori nutrizionali | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal) | 268 |
| Valore energetico (KJ) | 1111 |
| Grassi (g) | 23 |
| di cui saturi (g) | 15 |
| Carboidrati (g) | 0,8 |
| di cui zuccheri (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 14,5 |
| Sale (g) | 1,3 |
| Confezione | Vaschetta ATP |
| Tagli | Porzione |
| Prodotto adatto a | GDO, Horeca |
