Burrata 125g in bicchiere

100 g ℮ / 125 g ℮

La nostra burrata di latte vaccino è un formaggio fresco, a pasta filata. Viene lavorata manualmente dandogli la forma di una sacca tondeggiante, assimilabile a quella della mozzarella, ma a sua differenza, presenta la caratteristica chiusura apicale. L’interno è invece morbido e filamentoso, un insieme di panna e di sfilacci della stessa pasta filata.
In questa pratica confezione in bicchiere, immersa in salamoia, per mantenere tutta le sue caratteristiche intrinseche, una volta sgocciolata può essere consumata con l’unica aggiunta di un filo d’olio ed un pizzico di sale, o come gustoso componente di un’insalata.

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+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato ( origine Italia), panna U.H.T. , sale, caglio, conservante E202.

Allergeni
Latte e derivati.

Maggiori informazioni
Valori nutrizionali

100 g

Valore energetico (Kcal)

268

Valore energetico (KJ)

1111

Grassi (g)

23

di cui saturi (g)

15

Carboidrati (g)

0,8

di cui zuccheri (g)

0,8

Proteine (g)

14,5

Sale (g)

1,3

Confezione

Vaschetta ATP

Tagli

Porzione

Prodotto adatto a

GDO, Horeca

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