Grana Padano DOP – Mezza Forma Buffet Sottovuoto
La zona di produzione del Grana Padano DOP comprende le regioni di Lombardia, Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto e Trentino-Alto Adige. E’ qui che sin dalle sue origini, il 1135 D.C., il formaggio duro più famoso del mondo. Forniamo il nostro Grana padano DOP in 45 diverse nazioni.
La mezza forma, del peso di circa 19 kg, viene utilizzata nel mondo della ristorazione.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina dell’uovo).
Allergeni
Latte e prodotti a base di latte, uova e prodotti a base di uova.
Stagionatura
Minimo 10 mesi
Maggiori informazioni
| Valori nutrizionali | 100g |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal) | 398 |
| Valore energetico (KJ) | 1645 |
| Grassi (g) | 29 |
| di cui saturi (g) | 18 |
| Carboidrati (g) | 0 |
| di cui zuccheri (g) | 0 |
| Proteine (g) | 33 |
| Sale (g) | 1,5 |
| Confezione | Sottovuoto |
| Prodotto adatto a | Horeca, Industria |
| Tagli | Blocco |
