Grana Padano DOP – Mezza Forma Buffet Sottovuoto

19Kg ca

La zona di produzione del Grana Padano DOP comprende le regioni di Lombardia, Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto e Trentino-Alto Adige. E’ qui che sin dalle sue origini, il 1135 D.C., il formaggio duro più famoso del mondo. Forniamo il nostro Grana padano DOP in 45 diverse nazioni.
La mezza forma, del peso di circa 19 kg, viene utilizzata nel mondo della ristorazione.

+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina dell’uovo).

Allergeni
Latte e prodotti a base di latte, uova e prodotti a base di uova.

Stagionatura
Minimo 10 mesi

Maggiori informazioni
Valori nutrizionali

100g

Valore energetico (Kcal)

398

Valore energetico (KJ)

1645

Grassi (g)

29

di cui saturi (g)

18

Carboidrati (g)

0

di cui zuccheri (g)

0

Proteine (g)

33

Sale (g)

1,5

Confezione

Sottovuoto

Prodotto adatto a

Horeca, Industria

Tagli

Blocco

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