Mascarpone 42% Grasso Coppa 500 gr
Il mascarpone viene classificato come latticino, in quanto viene aggiunto alla lavorazione acido citrico e non caglio, come per i formaggi.
Questa differenza è la causa della densa cremosità del mascarpone. Il Mascarpone di Caseificio Ghidetti, buono, gustoso e ideale per i dolci come il tradizionale tiramisù, in questa versione da 500 g si presta perfettamente all’utilizzo sia casalingo che della ristorazione.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Panna fresca pastorizzata, latte fresco pastorizzato, correttore di acidità: acido lattico.
Allergeni
Latte e derivati.
Maggiori informazioni
| Valori nutrizionali | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal) | 411 |
| Valore energetico (KJ) | 1693 |
| Grassi (g) | 42 |
| di cui saturi (g) | 30,4 |
| Carboidrati (g) | 4,6 |
| di cui zuccheri (g) | 4,6 |
| Proteine (g) | 3,6 |
| Sale (g) | 0,13 |
