Pecorino al Pepe Nero Forma Intera Sottovuoto
Una storia lunga secoli, quella del Pecorino, che coincide con l’avvento dell’agricoltura e del mestiere di pastore. Il suo sapore è caratteristico e subito riconoscibile: il grado di piccantezza varia a seconda della maturazione e, per questa versione al pepe nero, viene accentuata dall’aggiunta per l’appunto di grani di pepe che vengono mescolati nella pasta al momento della coagulazione.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte ovino, sale, caglio, siero innesto.
Allergeni
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Stagionatura
Minimo 5 mesi
Additional Information
| Valori nutrizionali | 100 g |
|---|---|
| Energia (kcal / kJ) | 397 / 1646 |
| Grassi (g) | 33 |
| di cui saturi (g) | 19 |
| Carboidrati (g) | 0,0 |
| di cui zuccheri (g) | 0,0 |
| Proteine (g) | 25 |
| Sale (g) | 5,0 |
| Confezione | Sottovuoto |
| Prodotto adatto a | GDO, Horeca |
| Tagli | Forma intera |
