Pecorino Romano DOP 1/8 Forma Sottovuoto
Il Pecorino Romano era già famoso ai tempi dell’Impero Romano, tanto da essere incluso nelle razioni dei legionari.
Dal 1996, ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP), che garantisce che il formaggio sia prodotto secondo rigide regole in determinate aree geografiche.
Presenta una crosta dura; l’interno è compatto, di colore bianco.
E’ ricco di proteine, calcio e vitamine del gruppo B.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte ovino, sale, caglio, siero innesto.
Allergeni
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Stagionatura
Minimo 5 mesi
Maggiori informazioni
| Valori nutrizionali | 100 g |
|---|---|
| Energia (kcal / kJ) | 397 / 1646 |
| Grassi (g) | 33 |
| di cui saturi (g) | 19 |
| Carboidrati (g) | 0,0 |
| di cui zuccheri (g) | 0,0 |
| Proteine (g) | 25 |
| Sale (g) | 5,0 |
| Confezione | Sottovuoto |
| Prodotto adatto a | GDO, Industria |
| Tagli | Blocco |
