Provolone Valpadana DOP Piccante – Pancetta Corda
Se è piccante, lo senti al primo morso, proprio sulla punta della lingua. Il Provolone Valpadana DOP piccante ha la pasta resistente e soda, il sapore deciso e sapido e il profumo pungente, per realizzarlo viene utilizzato del caglio di capretto o di agnello.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte, sale, caglio di capretto e agnello; crosta trattata in superficie con E203
– E235.
Allergeni
Latte e derivati.
Stagionatura
Minimo 90 giorni.
Maggiori informazioni
Valori nutrizionali | 100 g |
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Valore energetico (Kcal) | 392 |
Valore energetico (KJ) | 1626 |
Grassi (g) | 32 |
di cui saturi (g) | 22 |
Carboidrati (g) | 0 |
di cui zuccheri (g) | 0 |
Proteine (g) | 26 |
Sale (g) | 2,5 |
Confezione | Legatura in corda cerata |
Prodotto adatto a | Horeca |
Tagli | Salame |