Provolone Valpadana DOP Nero – Gigantino Corda
Provolone Valpadana DOP Nero – Gigantino Corda si caratterizza per la crosta nera ed un gusto forte, ottenuto con una lunga maturazione di almeno un anno.
Il risultato è un raffinato e inconfondibile formaggio.
Questa versione del Provolone Valpadana da 10 kg si presta all’utilizzo nella ristorazione.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte, sale, caglio, colorante nero; crosta trattata in superficie con E202 – E235.
Allergeni
Latte e derivati.
Stagionatura
Minimo 1 anno.
Maggiori informazioni
Valori nutrizionali | 100 g |
---|---|
Valore energetico (Kcal) | 392 |
Valore energetico (KJ) | 1626 |
Grassi (g) | 32 |
di cui saturi (g) | 22 |
Carboidrati (g) | 0 |
di cui zuccheri (g) | 0 |
Proteine (g) | 26 |
Sale (g) | 2,5 |
Confezione | Legatura in corda cerata |
Prodotto adatto a | Industria |
Tagli | Salame |