Provolone Valpadana DOP Nero – Gigantino Corda

10Kg ca

Provolone Valpadana DOP Nero – Gigantino Corda si caratterizza per la crosta nera ed un gusto forte, ottenuto con una lunga maturazione di almeno un anno.
Il risultato è un raffinato e inconfondibile formaggio.
Questa versione del Provolone Valpadana da 10 kg si presta all’utilizzo nella ristorazione.

+ Ingredienti e Allergeni

Ingredienti
Latte, sale, caglio, colorante nero; crosta trattata in superficie con E202 – E235.

Allergeni
Latte e derivati.

Stagionatura
Minimo 1 anno.

Maggiori informazioni
Valori nutrizionali

100 g

Valore energetico (Kcal)

392

Valore energetico (KJ)

1626

Grassi (g)

32

di cui saturi (g)

22

Carboidrati (g)

0

di cui zuccheri (g)

0

Proteine (g)

26

Sale (g)

2,5

Confezione

Legatura in corda cerata

Prodotto adatto a

Industria

Tagli

Salame

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