Scamorza Affumicata Salame Sottovuoto 4 kg
Un formaggio dall’origine misteriosa: leggenda narra che durante la preparazione di una provola una forma risultasse andata a male e, per rimediare, il produttore la trattò con una temperatura più alta del solito. Da lì, la Scamorza. Con la tipica forma a pera, il laccio e la sua sapidità è un formaggio dalle mille possibilità: tagliata, a cubetti, sciolta, alla piastra. Ogni scelta sarà quella giusta.
+ Ingredienti e Allergeni
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio microbico.
Allergeni
Latte e derivati.
Stagionatura
Assente.
Maggiori informazioni
| Valori nutrizionali | 100 g |
|---|---|
| Valore energetico (Kcal) | 340 |
| Valore energetico (KJ) | 1410 |
| Grassi (g) | 27 |
| di cui saturi (g) | 19 |
| Carboidrati (g) | 0,5 |
| di cui zuccheri (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 23 |
| Sale (g) | 2,0 |
| Confezione | Sottovuoto |
| Prodotto adatto a | Horeca |
| Tagli | Salame |
